30.1. Kartoffelkino (mit Filmemacher Felix Starck)
Endlich gibt’s wieder ein Kartoffelkino, nach langer Zeit bietet sich die Gelegenheit, gemeinsam ins Kino zu gehen! Denn am 30.1. ist im Mathaeser die Münchenpremiere von Step by Step – dem neuen Film von/mit Felix Starck (nicht zu verwechseln mit unserem gleichnamigen Teammitglied), der Euch vermutlich von seinen ersten beiden Filmen pedal the world (Trailer) […]
Unsere tollen Knollen
Wahrscheinlich kennt das manch eine*r von uns: Man schaut am Verteilpunkt in den Ernteanteil und freut sich über gewisse Gemüsekulturen mehr als über andere. Oftmals sind das die „leichter“ zugänglichen wie Spinat oder Kartoffeln. Und dann gibt es noch die anderen wie Knollensellerie oder Rote Bete. Doch diese tollen Knollen sind vor allem in der […]
Sellerie / Rote Bete-Suppe
In den letzten beiden Wochen war irgendwie der Wurm drin. Zuerst kündigten wir statt Postelein fälschlich Feldsalat an und statt Sojabrot gab es Kürbiskernbrot. Nun, was sollen wir sagen … alle „guten“ Dinge sind drei: diese Woche gibt es im Kartoffelkombinat statt Pastinaken (schon wieder) Sellerie – als wäre die Winterkiste nicht schon Herausforderung genug […]
Rote-Bete-Kartoffel-Gratin
Für 2 Personen 4 Knollen Rote Bete 4 große fest kochende Kartoffeln 250 ml Schmand 1 Eigelb 1 Knoblauchzehe Butter Salz und Pfeffer Muskat 1) Rote Bete und Kartoffeln schälen und in ganz feine Scheiben schneiden oder mit der Reibe in feine Scheiben schneiden. 2) Gratin-Form mit Butter einfetten und nacheinander jeweils eine Reihe Kartoffel […]
