Wir sagen es, wie es ist: Arbeiten in einer Gärtnerei ist sehr anstrengend und herausfordernd. Wir arbeiten bei Wind und Regen im Freien oder bei strahlender Sonne im Gewächshaus. Trotz aller Planung geht auch mal etwas schief und der Feierabend verschiebt sich weit nach hinten. Im Sommer stehen Überstunden auf der Tagesordnung.
Trotzdem würden wir nicht tauschen wollen. In zwei großartigen Teams produzieren wir mit sehr viel Liebe, Leidenschaft und Teamwork richtig gute Lebensmittel. Durch unsere Genoss*innen erfahren wir große Wertschätzung für unser Gemüse. Wir arbeiten fachlich auf hohem Niveau und mit guter technischer Ausstattung.
Freilandteam
Unser Freilandteam ist international. Neben Deutsch kann man Englisch, Dari und auch mal Portugiesisch hören. Felix, gelernter Gemüsebauer, leitet den Bereich und hat immer den Überblick. Samad, ebenso gelernter Gemüsebauer und unser allererster Auszubildender kümmert sich um alles, was an gärtnerischer Arbeit so anfällt. Benny, Gemüsebaumeister, übernimmt das mechanische Unkrautmanagement. Unterstützt werden die Gärtner von Luis, Firooz, Nina und Basir, die das Hilfskraftteam bilden sowie von Moritz und Elli, die aktuell ihre Ausbildung absolvieren.
Gewächshausteam
Mit unserem kleinen aber feinem Gewächshausteam bauen wir in drei Gewächshäusern und sechs kleinen Folientunneln alles an, was in einem Gewächshaus so wachsen kann. Tomaten, Gurken, Auberginen, Bohnen, Salate, Spinat, Pak Choi, Asia-Salate, Feldsalat, Postelein, Rucola, Petersilie und immer wieder Neues zum Ausprobieren. Das Besondere daran: Das Ganze machen wir, ohne die Gewächshäuser zu beheizen.
Das Team besteht aus unseren zwei Azubis Helena und Elyan, unserem langjährigen Mitarbeiter Najib, Benny, der sich um die Technik kümmert, und unserer Gemüsebaumeisterin Sophie, die den Hut aufhat und die Fäden zusammenführt. Zusätzlich unterstützen uns einmal pro Woche Agnes und Carina.
Anbauleitung
Im Bereich Anbauleitung laufen die Fäden aus den beiden Anbau-Teams zusammen. Benny, der den Betrieb maßgeblich aufgebaut hat, und Sophie koordinieren die Teams untereinander sowie in Richtung Vorstand und bearbeiten übergeordnete Anbauthemen. Mit viel Engagement, Ausdauer und Weitblick halten sie das Schiff auf Kurs und entwickeln den Betrieb ständig weiter.
